TORTA DE ABACAXI COM COCO........

Pão de ló (ou sobras de bolo) e sobre ele o seguinte creme

CREME
1 lata de leite condensado
2 lata de leite integral (uso a lata do leite condensado para medir)
2 gemas peneiradas
1 colher de margarina sem sal
4 colheres de(sopa) de amido de milho (da próxima colocarei 3, gosto do creme mais molinho)
Coloque tudo em uma panela e mexa até engrossar e logo após colocar ainda quente transfira o creme para a batedeira e coloque 1 cx de creme de leite e essência de coco.

CALDA
300 ml de água
1/2 xícara de açúcar
3 cravos
1 pau de canela
Coloque tudo em uma panela, mexa e deixe ferver. Depois espere esfriar e jogue por cima do bolo para molhá-lo.

DOCE DE ABACAXI
Compre o doce em lata ou faça em casa mesmo...eu fiz assim
Corte 1 abacaxi inteiro [ Tire todos os pontinhos pretos q existem, pois é isso q deixará o doce amargando] corte em cubinhos, acrescente água até cobrir o abacaxi e açúcar a gosto, deixe ferver por uns 20 minutos. Deixe esfriar...Coloque o doce em uma peneira e use a calda para molhar o bolo e o abacaxi para colocar por cima do creme. Salpique coco ralado pro cima....

MONTAGEM

massa de pão de ló umedecida com calda de cravo e canela.
 creme doce de abacaxi e coco ralado

leve para gelar.

ESTA RECEITA ME FOI ENVIADA PELA MINHA AMIGA FABRINE
DO BLOG KITUTES DA BRINE DA QUAL SOU AMIGA VIRTUAL NO MEU PERFIL 4
FABRINE OBRIGADA ADORAMOS SUA RECEITA........

BEIJO RUSSO......

Ingredientes:200g de ameixa seca sem caroço
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos médios
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei com 50% cacau)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão eu usei doce de leite pronto batido na batedeira com um pouquinho de leite gelado
de confeiteiro para polvilhar

Preparo:
Bata no liquidificador a ameixa, os ovos, o chocolate, a manteiga e o leite.
Passe para uma vasilha e vá adicionando o açúcar, o trigo e por último o fermento.
Leve para assar em assadeira média (usei 26 cm X 35 cm), a 180° por 30 a 40 minutos. Forre a assadeira com papel-manteiga para facilitar a retirada.
Corte a massa ao meio, recheie com o leite condensado cozido. Usei apenas 120g de doce de leite, porque não gosto de receitas muito doces. Cubra com a outra metade,eu espalhei sobre o doce de leite um pouco de pasta de ameixa (bata no liquidificador ameixa sem caroço com um pouquinho de água). corte em pedaços ou use cortadores pequenos. Por último, polvilhe açúcar de confeiteiro (não polvilhei tudo).
Dicas:

• não deixe de usar o papel-manteiga, caso contrário fica muito difícil de desenformar
• essa é uma massa grossa, que precisa ser espalhada com colher para nivelar
• a receita original pede 1 lata de leite condensado, o que acho demasiado, mas é uma questão de gosto.

MANJAR FRIO DA MINHA AMIGA ROSELY...

essa receita ganhei da minha amiga rosely que postou na minha comunidade doce é tudo de bom

quero dividirIngredientes:
01 envelope de gelatina em pó sem sabor e uma xícara de água fervendo;
01 vidro de leite de coco pequeno;
01 lata de leite condensado;
1 lata de leite de vaca
Modo de preparo:
Dissolver a gelatina na água fervendo.
Bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar numa forma de pudim, previamente molhada.
Levar ao freezer ou ao congelador até endurecer um pouco.
Desenformar e colocar por cima a calda que preferir
(Eu fiz uma caldinha de goiabada e ficou muito bom.)

Fonte: Meu caderninho antigo de receitas.
Uma coletânea elaborada pelos professores e funcionários de uma escola estadual de Mogi das Cruzes – SP

PS. Essa receita foi postada na comunidade Amigos Cozinhando com Amor, em 16/02/2011
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=71247401&tid=5252874041041133479

BOLINHO DE CHUVA DA MINHA AVÓ......

heita friozinho bom.....me lembra a casa da minha avó com seus deliciosos bolinhos de chuva

tempinho bão akele nem mesmo o frio resistia a tanto carinho. como tenho saudades... traga o chá vou postar uma receitinha de bolinho de chuva......estão servidos??


BOLINHO DE CHUVA

- 1 ovo grande batido
- 1 xícara (chá) de leite frio
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Óleo para fritura
- 1/2 xícara (chá) de açúcar com 1 colher (sopa) canela em
pó misturados para polvilhar

Numa tigela, misture o ovo, o leite, a manteiga, o açúcar e a
pitada de sal, batendo muito bem.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo para não
empelotar, até formar uma massa uniforme.
Junte o fermento em pó.

Com a colher, vá retirando e fritando em óleo não muito quente.
Retire e coloque para escorrer.

Polvilhe a mistura de açúcar com canela.

TORTINHAS DE MORANGO....

TORTINHA DE MORANGO
INGREDIENTES:

3 colh.(sopa) de margarina
3 colh.(sopa) de açúcar
3 colh.(sopa) de leite
1 colher(sopa)de pó royal
2 gemas
raspas de 1/2 limão
Farinha até soltar das mãos
Forrar o fundo e as laterais de forminhas para tortinhas,fure o fundo delas com um garfo e leve para assar.Reserve.

CREME INGLÊS:

2 copos de leite
1/2 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
3 colheres(sopa)de maisena
1 colher(sopa) de baunilha
Leve ao fogo até engrossar.Depois de pronto acrescente 1/2 lata de creme de leite e reserve.

GELÉIA DE BRILHO:

2 copos de água
6 colheres (sopa) de creme de confeiteiro
Leve ao fogo,mexendo até engrossar.Deixe esfriar e utilize para passar por cima dos morangos.

MONTAGEM:

Tortinha assada - creme inglês - morangos - geléia de brilho - castanhas decorando a volta da tortinha.

BOLO SENSAÇÃO..DIVINO!!!!!

BOLO SENSAÇÃO
6 ovos
2 xícaras de açucar
1 1/2 de chocolate em pó
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de água morna
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de aroma de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
Bata as claras em neve sem para de bater, adiocione as gemas, bata muito bem e coloque o açúcar, o chocolate, o óleo, a água e a farinha batendo em velocidade baixa, coloque o aroma, o fermento e o bicarbonato. Despeje em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido.

Calda para molhar:
100 ml de leite condesado
100 ml de água
5 gotas de essência (eu uso de morango para esse bolo)

Recheio Sensação:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de tang sabor morango
2 xícaras de chantilly batido
200 gramas de chocolate ralado

Modo de Preparo:
Misture os três primeiros ingredientes no liquidificador e coloque em uma tigela e acrescente o chatilly já batido e o chocolate ralado.

Gente essa receita é sensacional ! Experimentem o recheio muito saboroso, hj e um dos bolos que mais vendoquando está na época coloco morangos, mas sem eles também é divino!
Obs: Tem que ser tang com outros o resultado não é igual! Vai ficar um recheios mousse